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Lorsque l’ethnologue entre dans un fast-food, alors se met en place une irrésistible envie de mesurer l’étendue des enjeux qui y règnent. Pourtant, la description de cette culture moderne nous conduit (...)
Noël Jouenne (1963) Docteur en Anthropologie sociale, Université René Descartes, Paris 5 (1997) Membre du LAU depuis 1997, membre stagiaire depuis 1991 situation professionnelle
Maître assistant (...)
Noël Jouenne contributeur sur HAL-SHS depuis le 13 juillet 2005. Voir ses publications en Open archives dans la collection des Archives ouvertes du Laboratoire d’anthropologie urbaine
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